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干燥機的運行過(guò)程需要軸承的配合，操作員應經(jīng)常檢查軸承的溫度，以確保軸承在50以?xún)取?檢查軸承是否正常。軸承正常運轉時(shí)，齒輪聲音應穩定，傳動(dòng)、支架、筒體反轉時(shí)，不應有明顯的沖擊、振動(dòng)和傳動(dòng)。烘干工藝后，應及時(shí)清理食品干燥機上的雜物，二次使用干燥機后，應迅速清理干燥機中的殘余雜物；拆下排氣軟管和垃圾軟管，并分開(kāi)存放。干燥介質(zhì)和物料的接觸情況。在操作過(guò)程中，可增加干燥介質(zhì)和物料的接觸面積，以提高干燥速度，如設置升降板裝置。
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雖然與國際市場(chǎng)還有一定差距，但日益成熟的國內干燥技術(shù)帶動(dòng)了國內干燥機行業(yè)的快速發(fā)展。中國的烘干機在世界上取得了很好的成績(jì)。這也讓我們感到自豪。然而，我國烘干機的發(fā)展與國內行業(yè)密切相關(guān)。僅僅改進(jìn)干燥技術(shù)是遠遠不夠的。例如，我國烘干機的零部件大多來(lái)自國內鑄造行業(yè)。但鑄造行業(yè)的發(fā)展并不盡如人意，為了提高國產(chǎn)烘干設備在國際上的占有率。
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干燥機運行完畢后，首先斷開(kāi)設備主電路和電源，然后對下列設備進(jìn)行檢查和記錄：磨合后對設備進(jìn)行清潔、潤滑和緊固，更換或修理故障部件，并進(jìn)行調試，使設備投入使用；負責整理設備幾何精度、加工精度檢驗記錄及其他功能試驗記錄；整理設備調試記錄（包括故障排除）；對于不能調整的問(wèn)題，從設備設計、制造、運輸、儲存、安裝等方面分析總結了原因。對設備運行情況作出評估結論和處理意見(jiàn)，辦理交接手續，注明調試人員和日期。
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干燥機具有許多優(yōu)點(diǎn)：在低壓下干燥時(shí)，含氧量低，可防止物料氧化變質(zhì)，可干燥易燃易爆危險品；它能在低溫下蒸發(fā)材料中的水分，使熱敏材料容易干燥；可回收干燥物料中有價(jià)值的有用成分；可防止干燥物料中有毒有害物質(zhì)的排放，成為環(huán)保型的“綠色”干燥機。通過(guò)這些優(yōu)點(diǎn)，可以看出干燥機將得到廣泛的應用。當蒸氣壓下降時(shí)，物料表面的水（溶劑）飽和蒸發(fā)，由真空泵及時(shí)排出并回收。
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水質(zhì)差會(huì )給熱風(fēng)爐帶來(lái)很多不利影響，不僅會(huì )降低傳熱效率，還會(huì )對熱風(fēng)爐形成腐蝕，縮短熱風(fēng)爐的使用壽命。因此，水質(zhì)對熱風(fēng)爐的運行有很大的影響。熱風(fēng)爐是一種提供熱水的專(zhuān)用熱風(fēng)爐設備。在實(shí)際應用過(guò)程中，由于水質(zhì)不同，對熱風(fēng)爐的影響往往不同。尤其是水質(zhì)差的時(shí)候，很容易損壞熱風(fēng)爐。由于熱風(fēng)爐是一種將燃料的熱量轉化為水的換熱設備，如果熱風(fēng)爐內的水達不到相應的水質(zhì)目的，勢必在爐壁上產(chǎn)生水垢，不僅會(huì )腐蝕熱風(fēng)爐，同時(shí)也降低了熱風(fēng)爐的熱轉換效率，形成了資源的浪費。
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熱風(fēng)爐不同于一般的換熱器，一般的熱交換器只涉及冷流體和熱流體的熱交換，而不涉及燃料的燃燒以及燃料的化學(xué)能到熱能的相應轉換。熱風(fēng)爐需要包括兩個(gè)過(guò)程：燃料的燃燒和燃燒產(chǎn)物與空氣之間的熱交換。因此，熱風(fēng)爐在某些方面更像一個(gè)普通的鍋爐，但它提供的是熱空氣，而不是熱水或蒸汽。但是，與普通鍋爐相比，熱風(fēng)爐也有其獨特的優(yōu)點(diǎn)。熱風(fēng)爐不是壓力容器，通常，加熱空氣在正常壓力下流動(dòng)。
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注意使用冷卻水，干燥機中使用的風(fēng)機和泵是大型設備。風(fēng)機基本上是連續運轉的，所以所用的電機容易受熱，也容易被水冷卻。然而，環(huán)境問(wèn)題日益嚴重，水也是一種稀有資源。建議用戶(hù)循環(huán)使用冷卻水，既可減少損失，又可節約用水。注意整體絕緣，干燥主要利用熱能，充分利用熱能已成為一項重要的工程。因此，應特別注意干燥機的隔熱。任何部位都沒(méi)有熱量損失。風(fēng)機是一種重要的支撐設備，基本上是連續運行，成本很高。這里需要使用逆變器，并且可以用來(lái)控制風(fēng)扇的運行。除此之外，除塵設備中還可以增加變頻器。
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雖然與國際市場(chǎng)還有一定差距，但日益成熟的國內干燥技術(shù)帶動(dòng)了國內干燥機行業(yè)的快速發(fā)展。中國的烘干機在世界上取得了很好的成績(jì)。這也讓我們感到自豪。然而，我國烘干機的發(fā)展與國內行業(yè)密切相關(guān)。僅僅改進(jìn)干燥技術(shù)是遠遠不夠的。例如，我國烘干機的零部件大多來(lái)自國內鑄造行業(yè)。但鑄造行業(yè)的發(fā)展并不盡如人意，為了提高國產(chǎn)烘干設備在國際上的占有率。
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熱風(fēng)爐不同于一般的換熱器，一般的熱交換器只涉及冷流體和熱流體的熱交換，而不涉及燃料的燃燒以及燃料的化學(xué)能到熱能的相應轉換。熱風(fēng)爐需要包括兩個(gè)過(guò)程：燃料的燃燒和燃燒產(chǎn)物與空氣之間的熱交換。因此，熱風(fēng)爐在某些方面更像一個(gè)普通的鍋爐，但它提供的是熱空氣，而不是熱水或蒸汽。但是，與普通鍋爐相比，熱風(fēng)爐也有其獨特的優(yōu)點(diǎn)。熱風(fēng)爐不是壓力容器，通常，加熱空氣在正常壓力下流動(dòng)。
了解詳情在加熱方式上，干燥機分為對流式、傳導式、輻射式、介質(zhì)式等，對流式干燥機又稱(chēng)直接干燥機，這種干燥機不使用干燥介質(zhì)，熱效率高，產(chǎn)品不受污染，但由于金屬壁的傳熱面積限制了其干燥能力，且結構較為復雜，故常采用真空干燥。這種干燥機的優(yōu)點(diǎn)是采用高性能蒸發(fā)器，換熱面積大，傳熱溫差小，蒸發(fā)器出口空氣溫度更穩定。采用有效氣水分離結構，油水分離效率高。
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